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茶香飘满武夷,郑莲英七月寻茶之旅。

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发表于 2018-8-10 16:40 |显示全部楼层
寻茶记:十年苦寻,万里寻臻,只为一口茶真味~
七月的武夷山,炽热的暑期,伴随的往往是万里无云好天气,小郑今年的“奇境寻茶”之旅开始啦,这一切都是最好的安排。
晴朗的三坑两涧和桐木,四场风格各异的茶席,云雾缭绕的白云寺和天游峰,踩一脚武夷山的最新鲜的泥土,手中摩挲着茶青的叶脉,耳边是知了的鸣脆,到饭时炊烟就在山间升起~~~
在福建的一片小清新丘陵中,武夷山是最高的屋脊,将福建和江西分割两边,上天给了这里一片适合茶树生长的土壤,同时山水间形成的小气候,生长在这的人们清风徐来,以茶谋生。在这里,世代茶人活得辛苦,茶叶能养家糊口,这些年来,岩茶行情紧俏,大家自然也就活的精致。以前万山深切的苦,反而成了现在的情调与谈资。成为武夷山最值得品味的一道“岩韵”。
再次寻茶之旅,踏上这片土地才发现这岩茶小镇是这么的祥和。初到后,小郑走在小路上,细闻湿润的空气里弥漫着美食的味道,原来旁边早市卖着特色特产,小郑停住了脚步~

“岚谷熏鹅”

建瓯光饼

紫溪粉

煎饺

吃完当地特色美食后,继续迈开脚步前行寻茶探访岩茶茶农。首当拜访的是小郑多年老友胡哥,胡哥是制茶世家传人,经他介绍让我真正从多个角度感受到了武夷岩茶的魅力。走进胡哥制茶工坊,推开吱呀作响的老门板,新鲜的茶青味就扑面而来,仿佛要在空气中挤出茶来。与胡哥相接触几小时,让小郑了解到更多对岩茶制作工序,在以往将近一个月的茶季里,他们每天只睡两三小时,眼睛都熬得通红,作为茶人倍受同感,听到着小郑突然觉得屋内自然萎凋的茶青,散发着阵阵幽香。


接下来,小郑游间在武夷山各个茶场。武夷山区地形多变,垂直植被丰富,地貌、土质、气温、雨量、温度、湿度、日照、云雾、风速等,形成一个个独一无二的“小环境”。

行至牛栏坑,空气陡然湿润,两旁峭壁林立,一丛丛茶树沿着地势蜿蜒向前。胡哥告诉我们,这里的岩石多为风化岩,雨水冲刷岩石,各种碎石散落到山场里沉积出特殊的砾壤。茶树的根系深入到砾壤里,吸收生长所需的特殊养分。武夷岩茶,最讲究的就是这一味岩韵。

茶人间的茶会,聊着茶人间的过往


呼吸着清新空气,口中回甘着“桂皮香”


九曲溪、天游峰,武夷山水像一幅画卷,沿着天际线缓缓展开。

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