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大滇说茶1001夜之308普洱茶消费的终极解决之道(上)

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发表于 2019-2-15 10:56 |显示全部楼层
     普洱茶是用来喝的,人人都知道。然而,现实生活中,普洱茶似乎是用来炒的。
    目前的形势,看起来,似乎,普洱茶是过剩的。有消息称,仅仅东莞一地,普洱茶的库存就达到了30万吨以上,如果加上生产厂家、销售渠道里积压的库存,那么,库存的普洱茶产品,可能会达到百万吨级。

    我查了一下资料,2016年云南茶叶产量为30万吨左右,其中,普洱茶产量为10.5万吨。这样简单的计算一下,库存产品是年产量的10倍。更可怕的事实在于,每年的年产量10.5万吨里,至少又有50%以上进入库存。那么,按照最乐观的估计,就算现在停止生产,现有库存,也需要20年才能喝完。


    基于以上数据,自2016年下半年以来,业界急吼吼地提出了各种普洱茶的消费理念,力推普洱茶的快消化。而小青柑这一产品被作为救命稻草,寄予厚望,期待能代理普洱茶走出困境。各大品牌也推出副品牌,发力快消产品,希望能让普洱茶走向消费时代。


    《普洱》杂志的阿黄主编屡次向我约稿,让我谈谈关于消费市场的看法。然而,考虑到大滇飞扬的耿直可能会伤害这个疯狂的市场,所以,我选择了半年后再谈。


    一、普洱茶不具备快消品的基因


    我不明白,一个慢生活的产物,为何需要成为快消品?普洱茶本身就不是快消品,为何要打造成快消品?只为了销售更多?利润更多?为了企业做大做强?你们考虑过消费者的感受吗?


    真正的普洱茶消费者,显然不喜欢普洱茶变成快消品。一个很传统、很中国的东西一定要变得时髦,变得小清新、变得让年轻人喜欢,才能叫做成功?喝普洱的氛围,明显与现在主流年轻人的生活方式相背离。主流的消费者都是在30岁以上,有一定经济基础,有一定时间,对生活品质有一定要求的人士,绝对看不上那些花哨的快消茶,Too cheap ,Too low.基本上是普洱茶主流消费人群对快消茶的看法。


    普洱茶努力给公众造成的印象是越陈越香。无论是生茶和熟茶,都需要存储一定的年限才能达到最佳的品饮效果。这一点,基本上是所有消费者的共识。过去十多年的炒作也好、营销也好,都强化了这一认识,而且整个行业从中获利巨大。而现在,市场不好的时候,你突然跟我说,普洱茶要快消,要变成小青柑,变成小砖茶、小饼、加花,再加上五彩缤纷的包装纸上印几句貌似很屌的话,就让大家掏钱,并且说,这才是正道。你不是玩我吗?


    你不会跟我说,普洱茶需要长期存放,越陈越香,同时又适合快消吧?


    那么,我们就来喝一瓶1982年的雪碧如何?


    二、小青柑等产品不代表快消
    事实上,大滇号也生产小青柑,同样在2016年全部售罄。大滇号的小青柑分成两种,晒干和烘干。从实际销售结果来看,晒干的产品大受欢迎。这其中,同样也是因为越陈越香。目前小青柑的热销,只是因为市场的短缺。我相信不超过3年,这个热潮就会衰退。10年后,越陈越香的小青柑,同样会让这个行业头痛,消费者在哪里?


    在越陈越香这个前提下,库存会越来越多。同样,小青柑的热销背后,同样是鱼龙混杂。非新会柑,加上低劣产品的普洱茶混迹其中,注定了这又是一个深而且混的江湖。快枪手捞够了第一桶金后,给市场留下的又将是一地鸡毛。


    我们应该从普洱茶本身来找原动力,而非借助于偶尔为之的外来力量来寻找普洱茶消费的源头。2017年小青柑肯定会大热,同时大乱,然后如同2007年的普洱茶一样,玩坏了。然后继续回甘到小众产品的本质。


    三、快消普洱茶真正的客户


    实际上,我们不可能把一个本来就不喝普洱茶的人拉来喝这些快消普洱茶。基本上,我们是把原来就喝普洱茶的人拉来喝快消普洱。而对于本来就喝普洱茶的人来说,这些快消品唯一可取之处就是携带方便。


    一个15岁的骚年,喝可乐的年龄,不会因为你把茶叶搓成一个球(龙珠),就来喝普洱,同样,也不会因为你弄成其他形式,而变成普洱茶的客户。小青柑的狂欢之后,是正统普洱茶的衰退,这同样表明,快消茶只是分流了部分客户,或者说把客户的需求分散了。客户原来要买10饼茶的,因为买了2公斤小青柑,变成不买普洱茶了。这是有可能的。


    2016年6月后,小青柑的火爆,使得勐海茶山无人关注,包括秋茶的惨淡。以前是广东老板跑云南收茶或者找代工,现在是云南老板跑新会收皮或者找代工。这显然是云南茶产业的衰退、普洱茶行业的衰退。然而,业界错误地理解了这一行为,居然为之欢呼。新会柑普茶是基于普洱茶加工的一个副产品,绝非主流产品。脱离这个基本面,普洱茶产业危矣!

                                      大滇飞扬于2016年1月18日

聊茶QQ:2442875139(伍月)
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