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广作:“卖花”的女汉子

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发表于 2019-5-20 13:57 |显示全部楼层

| 明清家具研习社 |


研习君语
这位女汉子,来自广州,体格健硕,微胖,不爱红装爱洋装。

广州,地处我国大陆的南端,珠江三角洲的北端,濒临南海,珠江及其众多支流都流经这里,极其优越的水路运输条件,是与外界行船经商的绝佳地点。
从3世纪30年代起,广州成为海上丝绸之路的主港,唐宋时期成为中国第一大港口,明清两代成为中国唯一的对外贸易大港,并设立了“十三行”专门从事对外贸易。


作为我国对外开放的最早一批的城市,清代以来广州成为东南亚优质木材进口的主要通道,同时作为中国贵重木材的重要产地,得天独厚的条件促进了“广作”家具的发展。

广作
广作是指明末清初以来,取红木为主要材料,以广州为中心,广东地区生产的硬木家具样式。
红木在广东地区叫做“酸枝”,红木家具也称“酸枝家具”,因其形体造型、装饰手法、艺术风貌都与传统明式家具不同,并自乾隆以后影响全国各地,形成一种时尚,因此广式家具也被视为清式家具的一个代表。












清代广式家具图样 《广东五常酸枝家私》及照相原稿残页


关于广作家具的形成时间,业内专家普遍认定是在清初期,并在清中期成为主流传统家具流派,然在此之前,广州一地已早有硬木家具制作,只是未形成如清代广作般的成熟独立风格。
明代《博物要览》记载:
花梨产交(交趾)广(即广东、广西)溪涧,一名花榈树,叶如梨而无实,木色红紫而肌理细腻,可做器具、桌、椅、文房诸器。

清 广作红木搭脑太师椅


作为国内贵重木材的主要产地之一,广州拥有较为悠久的硬木家具制作历史,如今我们尚能看到一些,明代遗存下来的广东家具也正是因此。
明末清初,西方传教士大量来华,带来了西洋的艺术和文化,广州由于其特殊的地理位置,成为我国对外贸易和文化交流的一个重要门户。


尤其在乾隆二十二年(1757年),清廷关闭了江、浙、闽三处海关,只剩下粤海关对外通商,因此广州成为了面向世界的唯一窗口,它不仅是东南亚硬木进口的源头,还占得了与西方物质和文化交流的先机。
广州的家具作坊因此吸收了西方的文化艺术,将其与传统的中式美学相融合,形成了独具特色的广式风。

清 太师椅


至清初,随着对外贸易的进一步发展,广州的商馆、十三洋行等先后建立,这些商业机构的建筑大都摹仿西洋形式,一时间官府、民居也竞相效仿,在这座东方古城中掀起了一股西洋风尚。
当视野打开之后,一向“敢为天下先”的广东人开始大胆地将西洋艺术,融入到中国传统艺术形式之中,于是清代广作家具华丽诞生了。

“豪”
清代广作家具是中西文化碰撞交融而诞生的家具艺术形式。在它之前,苏作家具作为明式家具的代表,在传统家具史上精于剪裁,贵在简练。而广作独以用材豪奢、造型厚重而闻名,凸显豪气。它的“豪”表现为以下几方面:
  • 用料“豪”:材料多,才“任性”
广州地处珠江口,历来都属于华南最繁荣的口岸城市,海运条件得天独厚。
明清两代,印度的紫檀木,南洋的酸枝木等各种硬木,或为特意采办,或作为船舶“压舱木”,源源不断地运抵广州。

民国 酸枝雕博古纹五围屏罗汉床


由于木料的充足和易得,在广州打造的家具,用料都毫不吝惜,大多用一木制成,用料清一色用同一种木料制作一件家具,绝不掺用其他木料。
有一种俗称“鲤鱼肚”的太师椅,椅座前框和牙板都向前凸出呈半圆形,其用料之大,做工之费是可以想象的,再加上繁花簇锦的装饰和点缀,视觉效果特别强烈,给人种着意夸张、炫耀财富的感觉。

清 龙纹太师椅



  • 工艺“豪”:琳琅满目,雕镂精美
还有的行家说广作家具是“卖花”的,这是什么意思呢?
说的是广作对雕刻极为讲究,几乎找不到一块未经雕饰的部位。

18至19世纪 广作仿西式座椅


清康熙时著名戏剧家李渔在游历广东后感慨:
予游粤东,见市廛所列之器,半属花梨、紫檀,制法之佳,可谓穷工极巧。
广式家具几乎将整个家具都加以雕刻,使不少家具变成了一件件雕刻艺术品。
这些家具雕刻精细繁密,式样新颖别致,既是地道中国制造的“西式家具”,也是“洋气”十足被西化了的中国家具。
除运用雕刻装饰以外,镶嵌技艺也是其一大特点。



清末 酸枝镶螺钿“粤东省城”款石面长几


在广东巧匠手里,大理石、贝壳、玉石、象牙、金属、瘿木、黄杨木、象牙等不同质地的材料都可以拿来镶嵌,使得家具更显琳琅满目、瑰丽多姿。

清末 酸枝镶石嵌螺钿五围屏罗汉床


当然,那些通体装饰、纹样繁杂的家具,也不免让人感到累赘多余,庸俗可厌。
  • 市场“豪”:畅销海内外
清代广作家具制好后,发达的海运也将它的流通范围扩大了许多,家具作既运用了中国独特的榫卯工艺,也通过雕刻、镶嵌等展示了西式装饰的内容,所以深得洋人喜爱。

19世纪 酸枝镶螺钿花卉人物三镶石面西餐台椅


此外,清代广作家具也供当地人的生活之用。
清代的广州,工商经济十分发达,一些高档的茶楼、酒肆、花舫、妓院,其内部的家具陈设,往往都选用广州本地的酸枝家具,而豪富人家的家具许多都是传世精品。

1880年 清末贵妇坐像,座椅为广作家具




洋为中用
广作家具的百年不衰,绝不是一种“舶来品”的胜利,它体现了一百年来,广东工匠精到的改良智慧,堪称“洋为中用”在中国人日常生活里的最早实践。

清 紫檀牙雕广州“十三行”图插屏 屏心


清朝时,广州城内西洋商馆、洋行林立,洋货源源不断地输入中国市场,精美的钟表、珐琅器物、天文仪器等,人们以拥有西洋器物为时髦,广州成为输入西方文明的主要商埠。
当时设立的外贸市舶司,代表清政府管理着广州的一切外贸事宜,承销外商进口的商品和收购出口的物资,中国酸枝家具就是其中大宗出口的商品。






清末 酸枝镶石如意钩公座椅几


在频繁的对外贸易中,广东酸枝家具的形式不断吸收外来文化,使中国家具的传统受到极大的冲击,发生了很大的改变。
在家具造型、结构和装饰上,广作家具吸收了不少西方式样,“洋花”、“洋草”占有相当比例,除各式各样西番莲以外,还有蔓草纹、葡萄纹、鳌鱼纹样等。

19世纪 酸枝雕卷草纹博古柜


中国的传统装饰纹样在造型、结构、表现手法以及构图处理上,也都出现中西合璧的形式,给人们增添了许多新意。
17至18世纪,在欧洲文化史上,巴洛克式和洛可可式艺术风靡一时。
在中西文化的交流中,中国的明式家具曾一度影响欧洲,尤其在巴洛克式家具向洛可可式家具的转化过程中,起有重要的作用。



19世纪 酸枝镶螺钿花卉红筋石面独柱三足圆桌


同时,西方的巴洛克式家具及洛可可式家具也对中国家具发生了影响。尤其是洛可可式家具,使中国的传统家具首先在广州地区迅速地“洋化”起来。
比如巴洛克式家具的造型豪华奔放,雕琢细腻而形式夸张,它追求浪漫的华丽的装饰风采,家具外观是以曲线和端庄的形式相结合。洛可可家具造型优美,做工精巧,高雅华贵而崇尚曲线,它追求线条流畅柔婉和精细的雕刻。
它们家具的构造形式以凸曲线作为基调,以C形和S形的曲线处理家具的轮廓,其表面装饰十分精致,以不平衡的装饰打破了传统的法则。


这种生动活泼和充满动感的形式,从十九世纪末至二十世纪初,很快在清代广东家具中被广泛应用。
它明显地在传统家具的造型基础上接受了这种外来的家具式样和风格,常常以轻快动感的曲线代替传统家具平静而肃穆的垂直线和水平线。
如坐椅类家具中,从椅的坐面、四腿、靠背、扶手,就以流畅的波纹状曲线代替了传统家具单纯的简朴造型。家具也比较讲究人体功能,追求流畅、变化、婉约而华贵的装饰风格。

清末 酸枝雕梅花套几


现在,在伦敦、波士顿、巴黎、柏林等地的古老大宅里,还摆放着这些沉雄华美的广作家具,历经百年依然光芒四射。

制造业发达
当年的广作是在哪里制造的呢?是在广州外城的濠畔街一带。

玉带濠


玉带濠曾是广州的护城河,是清代广州工商业最为繁华的地段,濠畔街和十三行各处于玉带濠两侧,穿梭往来的都是来中国做生意的外国商人。
清代的广作家具行业大都集中于玉带濠沿南北两岸的几条长街上,即位于归德门(今大德路、解放南路交界处)外,玉带濠南岸的濠畔街东段和走木街、麻行街、象牙街等。
这些街道连起来长达十数里,街道上的家具作坊鳞次栉比,大街小巷里到处都是家具的硬木碎屑和红色木糠,差不多要把下水道都淤塞了。


到清末以后,广州城西的上下九路扩宽了马路,濠畔街一带的商业逐渐西移,位于上九路的西来初地、新胜街也同时出现了许多广作作坊。
当年的玉带濠河面宽阔,船只可以畅通无阻,巨大的硬木干材从珠江口岸卸下之后,专门从事搬运工作的“山寨”(行会),将木材从珠江河面撑入玉带濠,运至城墙下面空旷处,经长时间干燥定型后,再由专人量材开锯。
这一工序在作坊外的空地上进行,由专业的“开料”作坊承担,接下来依次是抖榫、凿花、刮磨、上漆等工序,都由“山寨”包干完成。

清 嵌螺钿小圆桌


当时各“山寨”的行规甚严,行会以外的人是不允许从事家具制造的,广作家具行业的分工很细,按工种分为:抖行、头行、凿花行、细花行、算盘行、苏坐行、杂货行、西货行等,各行设立行会,彼此互不超越分工界限。
当时一些家具商行如英泰祥、公泰、德昌泰等,都以制造高级家具著称于世,这些商行以制造宫廷或官府使用的进贡家具和外销家具为主。
制造贡品时,官府常派官员督办监造,商行于是为这些官员特设华丽舒适的“横厅”,以供督办官员和外商休息洽谈之用。

两广总督瑞麟,身旁的茶几是广作家具


据老辈传说,广州晚清一些富室,如潘、卢、伍、叶等大户,家中都设有制造家具的小作坊,出品只作馈赠或自用。

1861-1863年 广州一品大员的妻子坐像,身旁的茶几是广作家具


这种小作坊里往往藏有绝世高手,他们精雕细刻一件家具费时很长,但出手就是传世精品,但这些传世精品历经战乱、朝代更迭,像落在人海里的尘埃,已经难觅踪影了......

1880年代作 艾米·鲁斯菲尔德等 清代家具内饰照片


嘉庆四年(1799)正月,酷好广式硬木家具的乾隆皇帝去世,由于战乱和经济拮据等原因,继位的嘉庆、道光皇帝,大幅削减了宫廷造办处的家具制作,并限制地方向朝廷呈送宝物。
广州硬木家具行业因此受到了沉重打击,广作硬木家具的风格逐渐向平民化、西洋化转变,草花梨和坤甸木等低档硬木的使用也因此逐渐增多。

前世今生
广作家具,依靠得天独厚的地缘优势和商业、手工业的蓬勃发展,在清中期以后100多年间异军突起。
虽然广作家具成为了第一个带有西洋化倾向的家具风格流派,但由于国人固有的审美观念和实用观念相当顽固,广式家具只是借鉴了西洋家具精雕细刻、繁复华丽的装饰风格,实际上并没有多大改变。
许多家具的设计还是沿用了客厅为主、卧室为辅的思路,所以广式家具在风格洋化的道路上只能算是迈了一小步。

清末广州旧式客厅


在民国时期,我国外贸最活跃的城市是上海,广州已失去昔日龙头的地位,所以广式家具对全国影响不大。
至上世纪60、70年代,广作家具在全国出口量最大,不仅是创造外汇的大户,还是赠送外宾的佳品。

红木镶大理石三屉书桌



风琴式折叠书台


但近些年来,随着大型机械化生产,人们对于审美细腻的辨识已被抹杀,广式、苏式、京式的风格已经慢慢杂糅,而且现在很难找到广作工匠,且漫长的学徒期更让本地“后生仔”望而却步,加之红木家具的价格令人瞠目,真正能反映广作传统手艺的已凤毛麟角。

参考书目:
蔡易安《清代广式家具》
濮安国《中国红木家具》
胡德生《古典家具收藏》


转载自:明清家具研习社
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